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17.食品工業為了將牛奶、蔬果等脫水，在不破壞其養分且保存風味的條件下，常用下列哪一種技術？
(A)降低壓力使沸點升高
(B)降低壓力使沸點降低
(C)升高壓力使沸點降低
(D)升高壓力使沸點升高

答案：登入後觀看
難度： 適中

最佳解!
	Pei 大一上 (2020/01/10) 為了保持牛奶的營養成分，不能用高溫煮沸，... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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