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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

上一題
22 下列何種餐飲服務需貫徹 Q.S.C.V.H.D 原則，以提升品質？
(A) 將中央廚房預處理的食物在店中迅速加熱（10~15 分），其餐食品質與用餐環境佳者
(B) 便宜、菜單多變化、服務好，適合團聚、家聚、小聚，在舒適環境享受用餐樂趣者
(C) 設備講究之飲食店，高價位、菜單精緻且多變化、服務與環境好、氣氛佳者
(D) 便宜、菜單多變化、美味與份量足，衛生安全，可大量生產、降低成本、製造過程注意衛生安全及良好 的品質控制者

答案：登入後觀看
難度： 困難
1F
Wk 我要一次上榜!!! 大一下 (2018/03/24)

其原則針對連鎖餐...



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2F
嘉玲 大二下 (2022/11/11)
Q品質
S服務
C衛生
V價值
H親切
D美味
通常用在速食業。


22 下列何種餐飲服務需貫徹 Q.S.C.V.H.D 原則，以提升品質？ (A..-阿摩線上測驗