公職◆保健食品概論題庫下載題庫

毒性試驗(為健康食品申請許可作業流程必要試驗)

第一類

1.產品之原料為傳統食用且已通常加工形式供食者

2.有完整毒理學安全性學術文獻報告且曾供食用之紀錄

試驗：免進行毒性試驗

第二類

產品原料為傳統食用而非已通常加工形式供食者

試驗：基因毒性試驗、28天餵食毒性試驗

★第三類

產品之原料非屬傳統食用者

試驗：基因毒性試驗、90天餵食毒性試驗、致畸試驗

第四類

產品之原料非屬傳統食用者且含有致癌物類似物者

試驗：基因毒性試驗、90天餵食毒性試驗、致畸試驗、致癌性試驗、繁殖試驗