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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學題庫下載題庫

上一題
24 1999-2000 臺灣地區老人營養健康狀況調查資料顯示，男女性老人的維生素 B6平均攝取量均大幅低於民 國 91 年行政院衛生署公布的參考攝取量，受到相關學者專家的關注。請問以下敘述，何者對於此次維生 素 B6的調查方法和結果相符？
(A)此次調查以血漿磷酸吡哆醛濃度做為維生素 B6的營養狀況評估
(B)女性平均攝取量顯著高於男性平均攝取量
(C)維生素 B6的膳食攝取量與蛋白質和熱量攝取無關
(D)老人維生素 B6缺乏的比例最低的是山地地區

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難度： 適中

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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毓 高二上 (2021/07/09):

(A)此次調查以血漿磷酸吡哆醛濃度做為維生素 B6的營養狀況評估
(B)女性平均攝取量顯著低於男性平均攝取量
(C)維生素 B6的膳食攝取量與蛋白質和熱量攝取有關

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24 1999-2000 臺灣地區老人營養健康狀況調查資料顯示，男女性老人的維生..-阿摩線上測驗