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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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22 驗收食材物料的最主要目的是：
(A)做到先進先出的原則
(B)在最適切的 EP 成本下，保持最合適的存貨量
(C)在正確的時間點使用到供應商所提供的服務
(D)維持運達的貨品符合機構的要求

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難度： 簡單

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 6天 ,已有 1 則答案
阿蓉 國二下 (2021/07/14):
驗收確定商品是否正確 量是否足夠 品質是否達標準 避免供貨商無目混珠 利用隨機抽驗或其他驗貨方式確認
確保食材的品質
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22 驗收食材物料的最主要目的是： (A)做到先進先出的原則 (B)在最適切..-阿摩線上測驗