營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學題庫下載題庫

＊乙醯輔酶 A 羧化酶（acetyl-CoA carboxylase, ACC）:

1.為脂肪合成的重要酵素，malonyl CoA是合成LCFA(長鏈脂肪酸)過程的第一步產物

2.調控機制：

   (1.)共價修飾：活化型為去磷酸形式(ACC促進合成)

   (2.)促進：insulin、citrate

   (3.)抑制：glucagon、epinephrine、palmitoyl-CoA

＊acetyl CoA活化的是pyruvate carboxylase

＊acetyl CoA carboxylase的活化劑為insulin和citrate

＊脂肪酸合成:

＊生成malony-CoA(丙二醯輔酶A):

acetyl-CoA、ATP及CO₂經過acetyl-CoA carboxylase催化反應形成malonyl-CoA，此反應需要生物素(biotin)參與。

＊acetyl-CoA carboxylase:

檸檬酸(citrate)、胰島素(insulin)促進；長鏈acyl-CoA抑制(產物回饋抑制)。

＊malony-CoA再經脂肪酸合成酶複合體(fatty acid synthase complex)作用，脂肪酸合成酶中含有醯基載體蛋白質（acyl carrier protein, ACP）協助，經縮合、還原、脫水、還原等作用合成脂肪酸(第一個合成之脂肪酸分子為棕櫚酸)。