59. 下列敘述何者錯誤？
(A)pH 值 4.6~7 是細菌不易生長的酸鹼 度
(B)水活性 0.91 以上，大部分的細菌適合生長
(C)肉毒桿 菌在有氧氣的環境中，無法生存
(D)給予適當的環境，病原 菌在 2 小時內繁衍至可造成食物中毒的數量

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統計： A(159), B(18), C(17), D(9), E(0) #1402807

詳解 (共 1 筆)

#3541421
PH<4.6細菌不易生長
(共 17 字，隱藏中）
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