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59. 某油脂工廠進口黃豆精製大豆油,請問針對追蹤追溯作業之敘述,下列哪一項適當?
(A)追溯作業要從黃豆開始建立
(B)因為有精製作業,故由粗製大豆油開始建立追蹤追溯作業
(C)因為精製成大豆油,故必須由精製後大豆油開始進行追蹤追溯作業
(D)以上皆非
食品品保概論
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109 年 - 109-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#94106
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59. 某油脂工廠進口黃豆精製大豆油,請問針對追蹤追溯作業之敘述,下列哪一項適當..-阿摩線上測驗