A 大學餐廳 4 月的膳食銷售營業額為 2,853,000 元，月初的食材存貨金..-阿摩線上測驗

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A 大學餐廳 4 月的膳食銷售營業額為 2,853,000 元，月初的食材存貨金額為 57,600 元，本月進貨金額為 1,100,000元，至月底食材存貨金額為73,460元，該餐廳的員工薪水為967,080元，員工教育訓練費為10,000 元，員工旅遊補助20,000元，員工膳食費30,000元，租金60,000元，稅金142,650元，設備折舊費用115,000 元，水電瓦斯費用 162,400 元，清潔劑等用品費用 33,490 元，
【題組】32 承上題，A 大學餐廳 4 月份的食材成本、人事成本、其他營運費用及營業利潤各占銷售營業額的百分比為何？
(A) 35％、40％、15％、10％
(B) 38％、36％、18％、8％
(C) 36％、38％、12％、14％
(D) 40％、36％、14％、10％

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) - 102 年 - 102年第2次營養師考試試題#16346

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