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教甄◆家庭教育(家政科)題庫 下載題庫

39. 何種食物不是完全蛋白質的良好來源？
(A)牛奶
(B)魚肉
(C).糙米
(D)雞肉

教甄◆家庭教育(家政科)- 102 年 - 102年金門縣國中教甄家政專業科目試題#16392

答案：C
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

1F

Irene 高三下 (2017/04/24)

「完全蛋白質」如肉、魚、豆、蛋、奶。

「半完全蛋白質」如五穀類的膠蛋白。

「不完全蛋白質」如玉米膠蛋白、動物膠蛋白。

來源：http://www.thinkerstar.com/WSLF/AA/AA06.htm

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