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3 關於脂肪的消化，下列敘述何者正確？
(A)游離溶解於腸液中的脂肪酸及單酸甘油脂（monoglyceride），可靠擴散通過腸黏膜表皮細胞的細胞膜
(B)經膽汁乳膠化（emulsified）的脂肪小滴（lipid droplets），可靠擴散通過腸黏膜表皮細胞的細胞膜
(C)小腸脂肪酵素（lipase）為脂溶性，可進入脂肪小滴進行分解消化作用
(D)被吸收的脂肪酸及單酸甘油脂，在乳糜管（lacteal ducts）重新組合成脂肪小滴

營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學- 96 年 - 96-1 專技高考_營養師：生理學與生物化學#16565

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 1天 ,已有 1 則答案

YY 高三下 (2022/06/01):
（B）需經消化酵素分解

（C）不會進入脂肪小滴，而是直接結合、消化

（D）吸收入乳糜管就不會再形成脂肪小滴了，脂肪小滴的形成是在小腸

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