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營養師(含公職營養師)◆營養學題庫 下載題庫

3 膳食性纖維質中何者不屬於多醣類？
(A) Cellulose
(B) Pectin
(C) Lignin
(D) Gum

營養師(含公職營養師)◆營養學- 96 年 - 96-1 專技高考_營養師：營養學#16566

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私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 2天 ,已有 1 則答案

一次就上！國二下 (2022/03/07):
Lignin 木質素

1.是苯丙醇和苯丙醇複合體形成，屬於非多醣類的不可溶膳食纖維

2.常見存在於果皮中

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