試題詳解

6．题6表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是
(A)高温会导致碘的损失
(B)碘酸钾可氧化氯化钠
(C)可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾
(D)该碘盐中碘酸钾含量为20～50mg/kg 题6表配料 精盐、碘酸钾、抗结剂碘含量 35 15mg/kg 储存方法 密封、避光、防潮食用方法 烹饪时，待食品熟后加入碘盐