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6. 有關溫度與微生物繁殖的關係,下列敘述何者正確?
(A)微生物在低溫的環境會死亡,數目會減少
(B)微生物在高問的環境(75˚C)沒有影響,數目不會減少
(C)微生物在低溫的環境,數目不會增加,亦不會死亡
(D)看情形而定
餐飲管理實務
-
108 年 - 餐飲採溝與供應管理師:十、食品保鮮原理與貯藏方法#82663
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6. 有關溫度與微生物繁殖的關係,下列敘述何者正確? (A)微生物在低溫的環境..-阿摩線上測驗