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獸醫公共衛生學
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98年 - 98-2 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#42423
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60.按現行法規市售鮮乳含李氏菌(Listeria monocytogenes)的菌數每毫升不得多於:
(A)3000
(B)300
(C)30
(D)0
答案:
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統計:
A(6), B(29), C(23), D(494), E(0) #1178936
詳解 (共 1 筆)
IG:獸醫國考整理與口訣
B1 · 2022/06/26
#5527538
記憶口訣: 李氏得零
(共 15 字,隱藏中)
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61.於乳製品生產過程中,下列何者為二次污染性病原? (A)李氏菌 (B)副傷寒菌 (C)布氏桿菌 (D)B 型肝炎
#1178937
62.李氏單核球增生菌(Listeria monocytogenes)具有那一項特點? (A)只有人類會感染 (B)可在冷藏溫度中(4oC)生長 (C)是絕對胞內寄生菌 (D)對一般消毒水無感受性
#1178938
63.重金屬污染食品事件時有所聞,下列有關重金屬來源和毒性的敘述,何者錯誤? (A)鎘先是污染土壤後,再進入植物 (B)鎘於發生慢性中毒時,主要針對腦的病變破壞 (C)罐頭焊接是食品受鉛污染的主要來源 (D)鉛進入人體後主要蓄積於骨髓,嚴重時會造成腦病變
#1178939
64.有關水媒疾病之敘述,下列何者錯誤? (A)水媒疾病主要因飲用水被病原污染所致 (B)水媒疾病又稱腸傳染病 (C)阿米巴赤痢是一種水媒疾病 (D)斑疹傷寒是屬於水媒疾病
#1178940
65.下列廢水處理方法中,何者可產生沼氣(甲烷)作為燃料? (A)生物膜旋轉盤法 (B)厭氣處理法 (C)氧化塘法 (D)攪拌曝氣處理
#1178941
66.下列有關細菌性痢疾(Bacillary dysentery)之敘述,那些正確?1.病原為 Shigella dysenteriae 2.水媒疾病3.感染菌量須高於 107cfu/mL4.發病後不會高燒5.不會產生血便 (A)12 (B)13 (C)234 (D)145
#1178942
67.目前在中央政府主管屠宰衛生的單位為: (A)財團法人中央畜產會 (B)行政院衛生署 (C)行政院農業委員會畜牧處 (D)行政院農業委員會動植物防疫檢疫局
#1178943
68.依據「屠宰作業準則」,下列有關家畜屠宰作業進行剝皮及其相關作業規定之敘述,那一項錯誤? (A)剝皮時從皮的外側往內側切開 (B)屠體自剝皮台移離後,不得與地面或其他物體碰觸 (C)每頭屠體剝皮處理後,地面及剝皮設備須保持清潔 (D)剝下之皮毛應儘速移出屠宰室,避免污染屠體與內臟
#1178944
69.下列何者不是行政院農業委員會動植物防疫檢疫局的所屬單位? (A)動物用藥品檢查組 (B)動物防疫組 (C)動物檢疫組 (D)肉品檢查組
#1178945
70.為達成實驗組與對照組之間在非試驗因子方面的可比性(comparability),臨床試驗中可採用: (A)隨機抽樣 (B)隨機分組 (C)雙盲程序 (D)隨意分配
#1178946
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