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獸醫公共衛生學
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98年 - 98-2 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#42423
> 試題詳解
60.按現行法規市售鮮乳含李氏菌(Listeria monocytogenes)的菌數每毫升不得多於:
(A)3000
(B)300
(C)30
(D)0
答案:
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統計:
A(6), B(28), C(22), D(466), E(0) #1178936
詳解 (共 1 筆)
IG:獸醫國考整理與口訣
B1 · 2022/06/26
#5527538
記憶口訣: 李氏得零
(共 15 字,隱藏中)
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其他試題
56.下列生乳或乳製品污染之彎曲桿菌(Campylobacter spp.)中,何者與人類較無關聯性? (A)Campylobacter jejuni (B)Campylobacter coli (C)Campylobacter sputorum (D)Campylobacter fetus
#1178932
57.人的有棘顎口蟲症(Gnathostomiasis)通常是吃到中間宿主魚、蛙肉而感染,請問該蟲之主要終宿主動物為何? (A)牛、羊 (B)犬、貓 (C)鼠類 (D)兔子
#1178933
58.腐敗的魚類含有容易引起過敏之何種物質? (A)Histamine (B)Putrescine (C)Cadaverine (D)Agmatine
#1178934
59.下列有關充氣包裝的敘述中,何者錯誤? (A)用於不希望被壓擠的肉製品 (B)袋內於填充前需先抽成真空 (C)常以低濃度的氯氣填充 (D)包裝所用材質和真空包裝相似
#1178935
61.於乳製品生產過程中,下列何者為二次污染性病原? (A)李氏菌 (B)副傷寒菌 (C)布氏桿菌 (D)B 型肝炎
#1178937
62.李氏單核球增生菌(Listeria monocytogenes)具有那一項特點? (A)只有人類會感染 (B)可在冷藏溫度中(4oC)生長 (C)是絕對胞內寄生菌 (D)對一般消毒水無感受性
#1178938
63.重金屬污染食品事件時有所聞,下列有關重金屬來源和毒性的敘述,何者錯誤? (A)鎘先是污染土壤後,再進入植物 (B)鎘於發生慢性中毒時,主要針對腦的病變破壞 (C)罐頭焊接是食品受鉛污染的主要來源 (D)鉛進入人體後主要蓄積於骨髓,嚴重時會造成腦病變
#1178939
64.有關水媒疾病之敘述,下列何者錯誤? (A)水媒疾病主要因飲用水被病原污染所致 (B)水媒疾病又稱腸傳染病 (C)阿米巴赤痢是一種水媒疾病 (D)斑疹傷寒是屬於水媒疾病
#1178940
65.下列廢水處理方法中,何者可產生沼氣(甲烷)作為燃料? (A)生物膜旋轉盤法 (B)厭氣處理法 (C)氧化塘法 (D)攪拌曝氣處理
#1178941
66.下列有關細菌性痢疾(Bacillary dysentery)之敘述,那些正確?1.病原為 Shigella dysenteriae 2.水媒疾病3.感染菌量須高於 107cfu/mL4.發病後不會高燒5.不會產生血便 (A)12 (B)13 (C)234 (D)145
#1178942