60.高溫加壓殺菌法在食物的保存應用，其主要的目的是什麼？
(A)殺菌速度快
(B)可殺死病原菌
(C)保持食物新鮮
(D)殺死所有耐熱性芽孢的細菌

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統計： A(15), B(56), C(14), D(136), E(0) #1178856

詳解 (共 1 筆)

#3752922
(D)主要原理是藉由密閉且高壓下，產生高...
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