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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫下載題庫

上一題
617. 下列哪些部門屬於餐廳的後勤單位(the back of the house)？　甲：飲務部　乙：餐務部　丙：宴會部　丁：廚房部
(A)甲、丙　
(B)乙、丙　
(C)乙、丁　
(D)丙、丁

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 4天 ,已有 1 則答案
cy 國一上 (2024/01/14):

甲、丙是會接觸到客人的 這類屬於前勤單位（the front of the house）

乙、丙則是在後場 不會接觸到客人
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617. 下列哪些部門屬於餐廳的後勤單位(the back of the hou..-阿摩線上測驗