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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

618. 有關碗粿的品質要求，下列何者較正確
(A)表面凹陷
(B)內部質地堅硬
(C)內部質地孔隙多
(D)內部質地軟硬適中。

技檢◆中式米食加工-丙級- 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-7#6445

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