62. 豆腐經過下列何種處理手續後,質地會改變,有孔洞而成為凍豆腐?
(A)放入臭滷水中浸泡
(B)放入熱油中油炸
(C)冷藏
(D)冷凍。
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統計: A(0), B(0), C(1), D(58), E(0) #3750796
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