38 下列何種食物發生肉毒桿菌中毒機率較低？
(A)蜂蜜
(B)酸黃瓜
(C)蔭花生罐頭
(D)真空包裝豆乾

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

	1F 卿國三下 (2017/06/25) ph<4.6 Aw<0.85 檢舉
	2F forky 大一上 (2020/07/27) 蜂蜜易含有孢子，對於嬰兒須避免使用 ... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

你可以購買他人私人筆記。

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫