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5 下列何者屬於含澱粉最高的點心？
(A)肉包
(B)粉圓
(C)布丁
(D)洋菜

答案：B
難度： 非常簡單

最佳解!
	ann 高二上 (2018/06/02) 肉包--中筋麵粉(8.5-11%粗蛋白質)★★--... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

	1F Eunice 高三上 (2016/07/25) ？檢舉
	2F SIOUSIOU 國三下 (2017/07/07) (B)比例最高檢舉

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1 對於不同型態團體供膳之敘述，下列何者錯誤？ (A)速食店之供餐相較一般餐廳較無明顯之餐次限制 (B)非營利性團體的供膳較一般營利性餐廳更常使...

10 x

35 團膳公司針對員工安全衛生教育訓練課程應包括下列那些項目？①食品法規 ②銷售管理 ③ 服務品質 ④緊急事故處理 ⑤消防與急救訓練 (A)�...

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫