公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

63. 稻穀的結構中，何者所佔的比例最大？
(A)稻殼
(B)胚芽
(C)米糠
(D)胚乳 106 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題科目：食品科學概論考試日期： 106 年 4 月 22 日 10:45~12:00 第 13 頁，共 15 頁