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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫下載題庫

上一題
635. 對於冷藏食品的儲存,下列何者不正確?
(A)食品直接置於地面或基座上 
(B)安排定期冷藏室清潔時間表 
(C)每日檢查水果及蔬菜是否有損壞 
(D)將乳品與氣味強烈食品分開存放,魚類與其他類食品亦要分開存放


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難度: 非常簡單

635. 對於冷藏食品的儲存,下列何者不正確? (A)食品直接置於地面或基座上 ..-阿摩線上測驗