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64. 調味料之使用,何者正確
(A)不屬於食品添加物,無限量標準
(B)各類焦糖色素安全無虞,無限量標準
(C)一般食用狀況下,使用化學醬油致癌可能性高
(D)海帶與昆布的鮮味成分與味精相似。
國中技藝-食品職群
-
108 年 - 108 國中技藝競賽:食品職群51-100#80582
答案:
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非常簡單
1
討論
私人筆記( 0 )
最佳解!
今年要考上(考上了!
研一上 (2021/08/05)
調味料指的是香辛料、醬汁或製劑等食品成分...
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64. 調味料之使用,何者正確(A)不屬於食品添加物,無限量標準(B)各類焦糖色..-阿摩線上測驗