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上一題
64 下列對果膠（Pectin）之敘述，何者錯誤？
(A) Protopectin 經稀酸加熱可轉變成水溶性的 Pectin，在醇溶液中 Pectin 會沈澱出來
(B) Pectin 主要由呈線性（Linear）的 1,6-linked D-galacturonan 所組成
(C)Stiff gel為Pectin：H 2 O（1：9）加熱後之產物
(D) Pectin 可由柑橘類果皮之內層或蘋果漿之稀酸處理所獲得

答案：登入後觀看
難度： 適中
1F
Ian 高二上 (2015/12/29)
線性（Linear） 1,4
2F
Elderberry 高二下 (2019/07/31)


參考：生藥學-多醣類

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64 下列對果膠（Pectin）之敘述，何者錯誤？ (A) Protopec..-阿摩線上測驗