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上一題
46 下列與薄荷油的總酯量測定有關的敘述，何者錯誤？
(A) 其操作過程與皂化價測定的操作過程相同
(B) 滴定時使用酚 （phenolphthalein）當指示劑
(C) 採用殘餘滴定法
(D) 煮沸的目的是水解menthyl acetate

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難度： 適中

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 11時 ,已有 1 則答案
小黑豬 高二上 (2022/01/09):

薄荷油總脂量：

測定方法：

薄荷油+中性醇+酚酞+NaOH（中和可能存在的酸）

+醇製KOH

皂化 ，並將 menthyl acetate 水解成 menthol+醋酸鉀

用酚酞指示劑+鹽酸  進行 殘餘滴定法

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46 下列與薄荷油的總酯量測定有關的敘述，何者錯誤？ (A)其操作過程與皂化..-阿摩線上測驗