36. *下列何種油脂是以β´式結晶型式為主要形狀？
(A)可可脂
(B) 乳脂
(C) 花生油
(D)麻油

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難度： 適中

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	Chu Jean 國二下 (2018/10/18) 可可脂、花生油結晶形.....看完整詳... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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