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公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
72. 欲製造不同脂肪含量的鮮奶油（cream），最常使用下列那種加工方法？
(A)靜置
(B) 均質
(C) 離心
(D)乳化

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Cindy Ho 小一上 (2017/10/23)
牛乳經離心機處理後, 可因物質比重之不...


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72. 欲製造不同脂肪含量的鮮奶油（cream），最常使用下列那種加工方法？ ..-阿摩線上測驗