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9.臺灣著名的客家板條是用哪一種米製造的？
(A)糯米
(B)香米
(C)在來米
(D)蓬萊米

答案：登入後觀看
難度： 簡單

最佳解!
	blankspace 大三上 (2015/07/22) 板條最主要的原料是米,原理有點像是紙漿造紙一般,最後師父得用木板模子把米漿置於上頭吹乾,「板」是客家人對米食的說法，閩南話叫「粿條仔」，廣.....觀看完整全文，請先登入檢舉

Chen Fu 高二上 (2018/04/18)

在來米形狀比較長、鬆散、無光澤，適合做成粿糕類食品
蓬萊米比較短園、口感較Ｑ、有光澤、有黏性，就是平常吃的米

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