66 滅菌不完全之乳製品或冰品最容易遭受下列何種細菌污染?
(A)紅斑丹毒菌(Erysipelothrix rhusiopathiae)
(B)單核球增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)
(C)白喉桿菌(Corynebacterium diphtheriae)
(D)多殺性巴斯德桿菌(Pasteurella multocida)

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統計: A(5), B(99), C(13), D(59), E(0) #711717

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#3322894
汙染的乳品首先想到李斯特菌,另外這題挺佛...
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#2847114
會在低溫下生長的細菌: 李斯特菌
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