試題詳解

試卷：106年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68598 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：106年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68598

年份：106年

科目：初級◆食品科學概論

66. 對於醣類之吸濕性，下列何者正確？
(A)果糖＞轉化糖
(B)單醣＞寡醣
(C)乳糖＞麥芽糖
(D)麥芽糖＞蔗糖

正確答案：登入後查看

許峻榮

2025/11/05

私人筆記#7542050

未解鎖

正確答案是 (B) 單醣＞寡醣。醣...

(共 271 字，隱藏中）

前往觀看