食品化學及食品品保技術題庫 下載題庫

66. 經由危害分析的危害項目建立的管制系統，下列哪一項並非良好的管制方式？
(A)加熱溫度
(B)飲料產品的流速控制
(C)過敏原檢驗
(D)pH

食品化學及食品品保技術- 106 年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68597

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