【問卷-英文學習功能需求】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/06/03 12:00。 前往查看

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫下載題庫

上一題
50. 柴魚製程中，附黴(發黴)作用產生的主要呈味成分為：
(A) 組胺酸( histidine )
(B) 牛磺酸(taurine )
(C) 次黃核苷酸(inosinic acid )
(D) 脂肪酸(fatty acid )



50. 柴魚製程中，附黴(發黴)作用產生的主要呈味成分為： (A) 組胺酸( ..-阿摩線上測驗