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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

4. 下列有關利用過錳酸鉀測定食品中鈣含量的敘述，何者不正確？
(A) 滴定終點為微紅色
(B) 加入稀硫酸可以溶解草酸鈣
(C) 食品中的鈣在鹼性環境下易與草酸銨形成草酸鈣沉澱
(D) 室溫下過錳酸鉀與草酸反應速率很快，不需加熱即可進行滴定 ˉ

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 103 年 - 103 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17924

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私人筆記( 1 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 3天 ,已有 1 則答案

曾宸高一上 (2020/01/27):

室溫下過錳酸鉀與草酸反應速率很慢，需加熱才可進行滴定

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