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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

9. 下列何者是羧甲基纖維素鈉在食品中的主要用途？
(A) 結著劑
(B) 膨脹劑
(C) 黏稠劑
(D) 殺菌劑 ˉ

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 103 年 - 103 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17924

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