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11. 下列何種肉品色素的中心金屬離子不是 Fe2+？
(A) 肌紅素(myoglobin )
(B) 變性血紅素(metmyoglobin )
(C) 氧合肌紅素( oxymyoglobin )
(D) 亞硝基血紅素( nitrosomyoglobin ) ˉ

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

	1F 我要考上!!!! 小六下 (2015/03/23) 變性 Fe3+ 檢舉
	2F 丁丁高三上 (2020/07/17) (B) 變性血紅素(metmyoglobin ) FE3+ 檢舉

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