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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫

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20. 乾燥海帶表面的白粉是下列何種成分?
(A) 甘露糖醇
(B) 核苷酸
(C) 麩胺酸鈉
(D) 礦物質 ˉ


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Yun Ya Hung(1 大三下 (2020/03/11)
海帶表面的白色粉末叫做甘露醇。海帶風化後...


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20. 乾燥海帶表面的白粉是下列何種成分? (A) 甘露糖醇 (B) 核苷酸 ..-阿摩線上測驗