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統測◆14農業群◆(一)農業概論題庫 下載題庫

31. 在製作豆腐時，加入石灰或燒石膏等化合物，其主要的目的為：
(A) 凝固
(B) 糊化
(C) 吸收
(D) 炒炙

統測◆14農業群◆(一)農業概論- 103 年 - 103 四技二專統一入學測驗 14農業群專業科目(一)：農業概論#17925

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1F

jongwei729 國三下 (2023/05/02)
尚有鹽滷(又稱苦汁MgCl2)

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