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統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫下載題庫

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48. 下列何者為台灣洋菇罐頭產生硫臭腐敗之重要腐敗菌？
(A) Clostridium thermosaccharolyticum
(B) Bacillus stearothermophilus
(C) Bacillus subtilis
(D) Clostridium nigrificans

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難度： 困難
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Jommjonn1103 國三上 (2021/11/15)
Clostridium nig........


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48. 下列何者為台灣洋菇罐頭產生硫臭腐敗之重要腐敗菌？ (A) Clost..-阿摩線上測驗