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雜湊和加密很容易被人搞混的原因，主要是因為雜湊和加密通常是一起使用的，常常被拿在一起講，加上得到的輸出都是一串無意義的字串，所以久而久之就搞混了。

但其實可以透過以下幾點來區分：

加密需要密鑰，且可以透過解密得到原文。（加密可逆）
雜湊不需密鑰，無法逆向解出原始輸入。（雜湊不可逆）
雖然可以透過額外儲存的 rainbow table 來找尋原始輸入，但彩虹表是預先計算並儲存下來的，而不是雜湊演算法本身的設計。

來源：https://blog.m157q.tw/posts/2017/12/25/differences-between-encryption-and-hashing/