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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：01500冷作#112978 | 科目：技檢◆冷作-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：01500冷作#112978

年份：111年

科目：技檢◆冷作-丙級

67. 冷凍食品該如何讓它退冰，才是既「節能」又「省水」？
(A)使用微波爐解凍快速又方便
(B)直接用水沖食物強迫退冰
(C)烹煮前盡早拿出來放置退冰
(D)用熱水浸泡，每 5 分鐘更換一次。
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詳解 (共 1 筆)

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