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上一題
77 車前子含有水膠體(Hydrocolloid)之部位為：
(A) 葉部
(B) 胚乳
(C) 內種皮
(D) 外種皮

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難度： 適中

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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菜餅 大三上 (2023/01/14):

車前子

成分：10～30%水膠體 hydrocolloid (黏液質) 。

部位：成熟種子的外種皮。

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77 車前子含有水膠體(Hydrocolloid)之部位為： (A)葉部 (..-阿摩線上測驗