當你將煮好的雞蛋切開發現綠色圓環的時候,這是因為雞蛋煮的時間不對,這並不代表著雞蛋壞了,而是你煮的時間太長了。 這種綠色圓環的出現實際上是因為蛋黃中硫化鐵的形成。
68. 水煮蛋切開後出現暗綠色環,下列敘述何者不正確? (A)溫度越高越容易..-阿摩線上測驗