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69綠豆粉絲是綠豆澱粉經遇下列何方式處理才會久煮不期?
(A)糊化
(B)老化
(C)液化
(D)固化


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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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69綠豆粉絲是綠豆澱粉經遇下列何方式處理才會久煮不期? (A)糊化(B)老..-阿摩線上測驗