69. 下列何者不是益生質(prebiotics)? (A)低聚果糖 (B)..-阿摩線上測驗
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2F a0908409913 高一上 (2019/10/08)
益生元是一種特殊的低聚糖,也是非常重要的益生元。其主要成分概略為:低聚果糖、低聚半乳糖、低聚葡萄糖、低聚木糖、大豆低聚糖。 它具有激活體內益生菌增殖、抑制有害菌,激發細胞活力、增強人體免疫力的健康作用。主要存在於母乳、蜂蜜及大豆、洋蔥、大蒜等30000多種植物中。包括各種寡糖類物質(Oligosaccharides)或稱低聚糖(由2~10個分子單糖組成)。更概括的說法是功能性低聚糖。常見的益生元有低聚葡萄糖(Polydextrose)、低聚果糖(Fructooligosaccharide (FOS))、低聚半乳糖(Galactooligosaccharides (GOS))和低聚木糖(Xylooligosaccharides (XOS)),其中只有低聚半乳糖(GOS) 能成功被開發至第二代,具無副作用效果。 |