試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13204水產食品加工-煉製品類#84707 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13204水產食品加工-煉製品類#84707

年份：105年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

69. 冷凍魚漿的原料魚應選用
(A)煮熟魚
(B)鹽藏魚
(C)冷凍魚
(D)新鮮魚。

正確答案：登入後查看