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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫
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7 有關不同食材的貯存原則,下列何者正確?
(A)包裝良好的大包豬絞肉,在一般冷藏室中可以保存兩週
(B)全蛋要冷凍時,應打開直接置入容器內加蓋後冷凍
(C)鮮奶採購量過多時,可以冷凍貯存保持鮮度
(D)用不透明塑膠罐裝沙拉油比用鐵罐裝要適當
營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
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101 年 - 101年第二次專門職業及技術人員高等考試 營養師#24410
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林啾啾
小一上 (2018/05/26)
(A)當天使用完,因接觸面積大,易腐敗(☆...
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7 有關不同食材的貯存原則,下列何者正確? (A)包裝良好的大包豬絞肉,在一般..-阿摩線上測驗