試題詳解

7. 以下描述廚餘性質何者為非？
(A)日常生活中所產生之剩菜、剩飯、蔬菜、果 皮、茶葉渣等有機廢棄物，皆可稱為廚餘
(B)食材料理前後的所有廢棄物，甚 至過期食品亦可統稱為廚餘
(C)廚餘易腐敗、產生臭味及吸引蚊蠅
(D)廚餘含 水率高、熱值高適於焚化處理。