試題詳解

7. 「偏愛吃白米的人，易發生以下的病症：一、維生素Bl、B2不足，腦神經作用不會靈活，而變成愚笨。二、易患腳氣病。……」會出現如此內容、並被政府拿來對臺灣人廣為宣傳的背景應該是：　
(A)清領時期為救濟福建饑荒，急需臺灣的稻米　
(B)日治時期因米糖相剋問題，唯恐臺人種植甘蔗的意願低落　
(C)1960年代美援會的推銷，要改變臺灣人以米食為基礎的飲食習慣　
(D)1980年代臺灣經濟起飛，要解決臺灣人營養過剩的問題。