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試題詳解

試卷：109年 - 109-1 台中市立女子高級中學教師甄試：化學科#97143 | 科目：教甄◆化學專業/化工科

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-1 台中市立女子高級中學教師甄試：化學科#97143

年份：109年

科目：教甄◆化學專業/化工科

7. 油脂是由三個脂肪酸與一個甘油進行酯化所形成，稱為三酸甘油酯。油脂除了食用外，可進行皂化反應製成肥皂，皂化價(saponification value)就是每1克油脂皂化所需要的KOH之毫克數。已知某款純物質油脂的皂化價240，試問該油 脂的分子量為何？(K=39)
(A)500
(B)600
(C)700
(D)800
(E)900
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
KOH=240/56 mmole一分子油...
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